Wieliczka: ¦wiêto Soli 2019

przywo³uje pamiêæ o wielkim przedsiêbiorstwie królewskim
i wielowiekowej produkcji soli w . W temat tegorocznej imprezy wpisuje siê kuchnia ¿upna, która dzia³a³a na dziedziñcu zamkowym do 1565 r. a do dzi¶ mo¿na ogl±daæ fragmenty jej murów. By³a to najstarsza w Polsce, a mo¿e i na ¶wiecie, zak³adowa sto³ówka, która karmi³a nieodp³atnie pracowników ¿upy.

Specja³ów, nie tylko z dawnej kuchni, bêdzie mo¿na zakosztowaæ np. w Karczmie u ¯upnika.

Tradycyjnie te¿ bêd± mia³y miejsce pokazy rzemios³, które wpisa³y siê w historiê przedsiêbiorstwa: warzenia soli, skrêcania lin, lepienia garnków, czerpania papieru, kaligrafii, wyplatania koszy, wykuwania w metalu oraz wykonywania beczek.

Dla dzieci bêd± przygotowane dwie Solne Strefy Edukacyjne – na dziedziñcu zamku: ze stanowiskiem archeologicznym, zjazdem u liny, warsztatami z mas± soln± i malowaniem solniczek oraz w Ogrodzie ¯upnym: z torem przeszkód i warsztatami dla m³odych odkrywców. Rodziny bêd± mog³y uczestniczyæ w zajêciach „Zdrowa kuchnia z sol±”.

Sól w kuchni podawana jest w solniczce. Bêd±c w koniecznie trzeba zobaczyæ now±, wystawê zachwycaj±cych solniczek zaliczanych do najcenniejszych na ¶wiecie. Najnowszym eksponatem jest barokowy zestaw podró¿ny ze srebra z³oconego z XVII w. oczywi¶cie z solniczk±, która by³a uwa¿ana za absolutnie niezbêdn± w podró¿y.